Kulinarisk klassisme som stadig fornyer seg og et kjøkken som alltid vekter kvalitet og  smak, over alt annet. Hos oss får du en fine dining opplevelse som hyller de beste, norske råvarene fra de forskjellige årstidene. Vi håndplukker de beste ingrediensene til  vår meny, som tilberedes med presisjon, kunnskap og stolthet. 

***

Vår danske kjøkkensjef og medeier Ulrik Jepsen, har erfaring fra anerkjente 1 og 3  stjerners Michelin restauranter i inn- og utland. Som Waterside Inn i England,  Kokkeriet  og Søllerød Kro i Danmark. Lysten til å reise førte Ulrik og familien hans til Norge, hvor han også har jobbet som kjøkkensjef ved Engø Gård på Tjøme. Restaurant Alaise er Ulrik og Mias manifestasjon av hva en fine dining restaurant kan være. De holder stø kurs mot sin visjonen og lar seg ikke blende av trender.

alaise-gastromag-2040-MYFAVOURITE_edited